Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de leite
- Canela em pau e erva doce a gosto
- 1 xícara (chá) de banha ou margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos (claras em neve)
- Farinha de trigo o suficiente para dar o ponto à massa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o leite com a canela e a erva doce.
- Estando o leite ainda quente, coe-o, misture a banha e a água.
- Acrescente o açúcar, o sal, o fermento e os ovos.
- Bata bem e, aos poucos, acrescente farinha de trigo até que a massa se solte das mãos.
- Querendo, você poderá misturar frutas cristalizadas à massa.
- Modele os pães, arrume-os em assadeira untada com óleo e deixe crescer.
- Quando estiverem bem crescidos, pincele com margarina derretida e polvilhe com açúcar e canela em pó.
- Leve para assar em forno quente até corarem.
