Receita de Sanduíche de salmão e creme azedo

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 8 fatias de pão alemão integral (tipo 3 Grãos Korn Brot)
  • 1 xícara (chá) de talo de salsão ralado
  • 4 fatias médias de salmão defumado
  • Para decorar: salsinha crespa
  • Para acompanhar: limonada com gengibre

Modo de preparo

  • Coloque o creme de leite na tigela da batedeira.
  • Bata, em velocidade baixa, por 30 segundos.
  • Aos, poucos e sem parar de bater junte o suco de limão.
  • Bata por mais 2 minutos ou até obter um creme encorpado.
  • No final junte o sal e a pimenta-do-reino.
  • Deixe na geladeira por 15 minutos.
  • Para a montagem: arrume uma fatia de pão em cada prato, disponha o salsão, o creme azedo e por cima as fatias de salmão defumado.
  • Se preferir, sirva com mais uma fatia de pão.
  • Decore com salsinha crespa.
  • Sirva com limonada preparada com gengibre.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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