Ingredientes
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 8 fatias de pão alemão integral (tipo 3 Grãos Korn Brot)
- 1 xícara (chá) de talo de salsão ralado
- 4 fatias médias de salmão defumado
- Para decorar: salsinha crespa
- Para acompanhar: limonada com gengibre
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o creme de leite na tigela da batedeira.
- Bata, em velocidade baixa, por 30 segundos.
- Aos, poucos e sem parar de bater junte o suco de limão.
- Bata por mais 2 minutos ou até obter um creme encorpado.
- No final junte o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe na geladeira por 15 minutos.
- Para a montagem: arrume uma fatia de pão em cada prato, disponha o salsão, o creme azedo e por cima as fatias de salmão defumado.
- Se preferir, sirva com mais uma fatia de pão.
- Decore com salsinha crespa.
- Sirva com limonada preparada com gengibre.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
