Receita de Sanduíche quente de frango e salsichas

Ingredientes

  • 6 pãezinhos.
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada.
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada.
  • 1 colher (chá) de mostarda.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite.
  • 1 xícara (chá) de frango cozido ou assados, picado (use sobras).
  • 250g de salsichas aquecidas e cortadas em cubinhos.
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.

Modo de preparo

  • Retire o miolo dos pãezinhos.
  • Derreta a manteiga numa frigideira, frite aí a cebolinha verde por alguns minutos.
  • Junte a farinha de trigo, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino à frigideira.
  • Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre.
  • Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar.
  • Adicione o frango picado, os cubinhos de salsicha e a salsa.
  • Recheie os pãezinhos com esta mistura.

Rendimento:6 sanduíches.

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