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Receita de Pavê de abóbora e coco


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 450 g de doce de abóbora

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o leite de coco, o coco ralado, o amido de milho dissolvido no leite e o açúcar.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
  • Deixe esfriar.
  • Em um refratário, alterne camadas de biscoitos, de doce de abóbora e de creme de coco.
  • Cubra com coco ralado e leve para gelar.

Dica: Aproveite as sobras de doce de abóbora.

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