Receita de Pavê de sonho de valsa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite de vaca
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

• Sonho de valsa picado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

1ªparte

• Leve todos os ingredientes ao fogo menos as gemas e deixe ferver e
  engrossar.
• Retire 1/2 xícara (chá)do creme e adicione as gemas peneiradas
  até dissolverem.
• Agregue ao creme, retire do fogo e deixe esfriar numa forma refratária.

2ª parte

• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de
  leite mexendo devagar.
• Depois do creme amarelo (1ª parte) frio, salpique os sonhos de valsa
  picados, deixando alguns pedaços para enfeitar.
• Coloque o creme branco (2ª parte) por cima e enfeite com o sonho de
  valsa separado.
• Levar ao congelador para ficar com consistência de sorvete e retire do
  congelador minutos antes de servir.