Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 150 g de chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao leite picado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão grande
- 3 claras
- 1 pacote de biscoito Wafer Classic® (110 g)
- Raspas da casca de 1 limão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite, dissolva nele o amido de milho e junte o chocolate NESTLÉ CLASSIC.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Reserve em geladeira.
- Em uma panela, misture as claras, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
- Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Leve para gelar.
- No momento de servir, em uma taça grande de sobremesa, coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito CLASSIC picados e uma camada de merengue de limão.
- Coloque o restante do creme de chocolate, o restante dos biscoitos e finalize com o merengue de limão.
- Decore com raspas da casca de limão e sirva a seguir.
Dica: Coloque o merengue em um saco de confeitar para fazer o acabamento final.
Estas sobremesas podem ser preparadas com chocolate NESTLE CLASSIC meio amargo ou branco.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
