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Receita de Pavê saboroso de chocolate


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pacote de biscoito Maizena (200grs)

Cobertura:

  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e leve ao fogo méido, mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture.
  • Em uma tigela, coloque o chocolate em pó, a água e misture.
  • Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos na calda de chocolate e de creme, terminando em creme.
  • Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente o açúcar, a essência de baunilha e bata até obter ponto de chantilly, leve à geladeira por 3 horas e sirva.

Rendimento:8 porções

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