Ingredientes
- 120g de filé de atum cortado em sashimi
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa em tiras
- 1 colher (café) de pimenta dedo de moça em tiras
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
- 3 fatias de caju cortado em sashimi
- Suco de 1 limão
- 1 phisalys
- Sal e azeite o quanto baste
- Molho Sú a gosto
Molho sú
- 100 ml de vinagre de arroz
- 100g de açúcar refinado
- 10g de sal fino
- Misture tudo até dissolver e reserva.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o atum, a cebola e o caju no bowl (tigela).
- Tempere com com o suco de limão, azeite, sal.
- Finalize com o molho Sú e o phisalys.
- Sirva em seguida.
