Receita de Pizza tropical

Pizza tropical
Foto: Chef Lili Aguar

Ingredientes

Massa

  • 400g de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de água morna

Recheio

  • Figo em calda da Reserva de Minas
  • Laranja em calda da Reserva de Minas
  • Doce de nata suíça Reserva de Minas
  • Folhas de hortelã

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Numa tigela adicione o fermento, o açúcar, o óleo e a água morna.
  • Mexa bem, adicione o sal e, em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.
  • Quando a massa começar a ficar firme, transfira ela para uma superfície lisa.
  • Trabalhe e sove a massa até que ela fique bem homogênea.
  • Faça uma bola com a massa, coloque-a numa tigela e polvilhe farinha de trigo sobre a massa.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Em seguida, abra a massa numa forma para pizza.
  • Dica: Você pode abrir a massa com um rolo ou ir espalhando na forma com as mãos.
  • Você também pode usar uma assadeira quadrada ou retangular e, se quiser, pode dividir a massa em seis partes e fazer mini pizzas.
  • Leve ao forno preaquecido, 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos para assar a massa.
  • Dobre a massa assada do forno espalhe o doce de nata e coloque o figo e a laranja em calda cortados pedaços à gosto.
  • Finalize com folhinhas de hortelã.

Rendimento: 8 porções

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