Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 250g de salsichão
- 3 xícaras (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de salsa
- ½ xícara (chá) de azeite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos sem casca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra as postas de bacalhau ao meio, deixando um dos extremos fechado.
- Recheie com fatias finas de salsichão e polvilhe com um pouco de queijo.
- Regue com metade do azeite e feche a posta.
- Polvilhe as postas com o alho e a farinha de rosca e regue com o azeite restante.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa até o bacalhau ficar dourado.
- Retire e polvilhe com os ovos ralados e a salsa.
- Sirva em seguida.