Ingredientes
- 1 bonito pequeno cortado em postas
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 1 ramo de tomilho
- 4 pimentões vermelhos em conserva
- 12 aspargos médios em conserva
- 2 litro de água fervente
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o peixe em uma panela, adicione o sal grosso, o tomilho e a água fervente.
- Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
- Durante o cozimento, elimine a espuma escura que se formar na superfície.
- Escorra a água, elimine a pele e as espinhas do peixe e deixe a carne em lascas.
- Sirva com os pimentões e os aspargos, regue com o azeite de oliva.
