Ingredientes
- 1 peixe bonito inteiro
- 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 3 dentes de alho socados
- 200g de manteiga com sal
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e limão e reserve.
- Em um recipiente, misture a manteiga, o alho, a mostarda e o alecrim e as ervas finas.
- Passe essa mistura em volta e por dentro do peixe, fazendo alguns cortes nas laterais para o tempero penetrar.
- Enrole o peixe 3 ou 4 vezes com papel alumínio.
- Se o peixe pesar 2kg, asse em forno a 180º por 55 minutos.
- Caso seja pequeno, asse por 35 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
