Ingredientes
- 5 filés de badejo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates em rodelas
- 5 fatias de queijo mussarela
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os filés de badejo com sal e pimenta do reino a gosto.
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite os filés temperados por 5 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.
- Transfira para um refratário médio, cubra com o tomate, a mussarela, o manjericão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
