Ingredientes
- 500g de filé de merluza
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Molho
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
- Bata os ovos com azeite e tempere com o sal.
- Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo e frite.
- Misture todos os ingredientes do molho e regue os filés com a mistura.
- Sirva quente acompanhado de purê de batatas e arroz branco.
