Ingredientes
- 2 kg de filé de pintado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 300 g de presunto fatiado
- 1 lata de molho de tomate
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com o sal, o limão e deixe descansar por 30 minutos.
- Passe os filés nos ovos batidos e na farinha.
- Frite em óleo e escorra em papel toalha.
- Coloque em um refratário e cubra com o presunto, o molho de tomate e a mussarela.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire e sirva quente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
