Receita de Filé de pintado à milanesa

Ingredientes

• 700g de filés de pintado
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de óleo

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Corte os filés em pedaços médios.
• Tempere-os com o suco de limão e o sal.
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo e empane os pedaços um a um.
• Em uma frigideira, esquente o óleo e, quando estiver bem quente, frite os filés por 3 minutos de cada lado.
• Retire-os e escorra em papel toalha.

Dificuldade: Média