Receita de Linguado tropical

Ingredientes

  • ½ kg de filé de linguado
  • Sal e pimenta do reino
  • Suco de ½ limão
  • Farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 2 bananas nanica
  • Suco de ½ limão

Modo de preparo

  • Corte os filés em tiras, enxugue bem e tempere com sal, pimenta do reino e o suco do limão.
  • Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
  • Frite com o óleo quente dourando por igual.
  • Escorra em papel absorvente e arrume numa travessa.
  • Corte as bananas em fatias grossas e respingue-as com suco de limão e doure-as na mesma frigideira que fritou o peixe.
  • Espalhe-as sobre o peixe e sirva.

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