Receita de Manta de salmão defumado com molho de menta e alcaparras

Ingredientes

  • 1 ½ kg de manta de salmão defumado
  • ½ xícara (chá) de menta picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta do reino branca moída grosseiramente a gosto

Modo de preparo

  • Bata no liquidíficador a menta, o azeite de oliva, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela, junte as alcaparras e misture bem.
  • Regue a manta de salmão e sirva.

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