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Receita de Palitos de peixe


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 500g de pescada
  • 1 cebola desfolhada e cortada em cubos
  • 1 pimentão cortado em quadrados
  • 1 ou 2 tomates sem sementes cortados em quadrados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Caldo de 1 limão
  • Farinha de rosca e clara de ovos para empanar

Modo de preparo

  • Limpe a pescada e corte-a em quadrados.
  • Tempere com sal, pimenta e caldo de limão, deixando marinar por 1 hora.
  • Em um prato fundo, bata as claras de ovos para misturar e, em outro, coloque a farinha de rosca.
  • Passe os peixes na clara e espete-os em palitos de churrasco, alternando peixe, cebola, tomate, peixe, pimentão e assim por diante.
  • Passse os palitos de peixe na farinha de rosca, frite-os em óleo bem quente e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

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