Receita de Peixe cozido no saquê

Ingredientes

  • 500g de linguado
  • 60ml de saquê
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de amido de milho
  • 1/4 de maço de agrião
  • 1 colher (sobremesa) de gergelim branco torrado

Modo de preparo

  • Corte o peixe em pequenas postas e coloque-o em um refratário.
  • Tempere com sal e adicione o saquê.
  • Cubra o refratário com um filme plástico.
  • Cozinhe no vapor por 10 minutos.
  • Transfira o caldo que se formou para uma panela e misture-o com o amido de milho.
  • Coloque o peixe em um prato, regue com o molho e enfeite com as sementes de gergelim e os ramos de agrião.
  • Sirva em seguida.

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