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Receita de Pescada com crosta de parmesão


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 40 g de queijo parmesão ralado
  • 40 g de farinha de rosca fresca
  • 50 g de manteiga derretida
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Raspas de ½ limão tahiti
  • 1 filé de pescada limpa

Modo de preparo

  • Limpe os filés de pescada, tempere com sal e pimenta e mantenha refrigerados.
  • Prepare uma farofa, misturando farinha de rosca, raspas de limão e queijo parmesão.
  • Passe o filé pela manteiga, empane na farofa, asse em forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos, em assadeira bem untada e sirva imediatamente.
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