Receita de Mini pudim de leite Moça

Foto: Nestlé

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

  • 1 leite condensado MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 3 ovos

Modo de preparo

Calda

  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Forre com a calda 40 forminhas de minipudim com furo central (5 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas.
  • Coloque as forminhas em duas assadeiras grandes e cubra com papel-alumínio.
  • Leve uma das assadeiras ao forno baixo (150°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
  • Repita o procedimento com a outra assadeira.
  • Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento: 40 porções

Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)

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