Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 1 leite condensado MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
- Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Forre com a calda 40 forminhas de minipudim com furo central (5 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
- Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas.
- Coloque as forminhas em duas assadeiras grandes e cubra com papel-alumínio.
- Leve uma das assadeiras ao forno baixo (150°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
- Repita o procedimento com a outra assadeira.
- Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Desenforme e sirva.
Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
