Ingredientes
- 300 ml de polpa de açaí
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- Sal quanto baste
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a polpa de açaí, o leite condensado, os ovos e uma pitada de sal.
- Numa panela, forme uma calda de caramelo em ponto de fio, usando a água e o açúcar.
- Numa forma de pudim, coloque o caramelo.
- Cubra com a mistura de açaí.
- Leve ao forno em banho-maria até firmar.
- Deixe o pudim esfriar antes de tirar da forma.
