Receita de Pudim de nozes 1

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de miolo de pão amanhecido e picado
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

  • Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.
  • Leve ao fogo o miolo de pão, o leite e a manteiga até ferver.
  • Deixe esfriar.
  • Bata no liquidificador e acrescente o leite condensado e as gemas.
  • Bata as claras em neve e acrescente-as à mistura, junto com as nozes, mexendo levemente.
  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (170ºC), em banho maria, por 1 hora e 30 minutos.
  • Desenforme depois de frio e sirva bem gelado.

Rendimento:8 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email