Receita de Pudim de pão com chocolate e coco

Ingredientes

Recheio:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 100g de chocolate ao leite picado

Massa:

  • 3 pãezinhos amanhecidos

Modo de preparo

Recheio:

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite e 1 1/2 xícara de açúcar.
  • Misture com o coco e o chocolate.

Montagem:

  • Aqueça o forno a 180º.
  • Corte os pãezinhos em fatias finas.
  • Com o restante do açúcar, caramelize uma forma de 32cm com furo no meio.
  • Coloque uma camada de pão e uma camada da mistura do liquidificador.
  • Alterne as camadas até o fim dos ingredientes.
  • Leve ao forno e asse em banho maria durante 50 minutos.

Dica

  • Se desejar, você pode substituir o coco por queijo ralado.

Rendimento:10 porções

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