Receita de Pudim gostoso de açaí

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de glucose de milho para untar
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de polpa de açaí
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Morangos, granola e leite condensado a gosto para decorar

Modo de preparo

  • Unte uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro com a glucose de milho e reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a polpa de açaí, o leite e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
  • Despeje na forma reservada com a glucose e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
  • Desenforme sobre um prato largo e, se desejar, decore com morangos picados e granola, regando com o leite condensado.

Rendimento:8 porções

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