Receita de Pudim preguiçoso

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pacote de pó para maria mole
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 50g de coco ralado

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
  • Espalhe o caramelo em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e deixe esfriar.
  • Dissolva a maria mole na água fervente, transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite, o leite e o coco ralado até ficar homogêneo.
  • Despeje na fôrma caramelada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
  • Desenforme e sirva.

Dica: Para desenformar com facilidade, coloque um pano de prato embebido em água quente por toda a volta da fôrma.
O pudim soltará depois de alguns minutos.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de descanso: 4 horas

Dificuldade: Fácil

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