Receita de Pudim suave de coco

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 1 envelope de mistura em pó para maria-mole de coco

Modo de preparo

  • Leve o açúcar ao fogo e prepare uma calda.
  • À parte, bata os demais ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje o creme na fôrma caramelizada e leve o pudim à geladeira até ficar consistente.
  • Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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