Ingredientes
- 280g de açúcar
- 80g de coco fresco ralado
- 9 gemas
- 1 xícara (chá) de geleia de damasco
- 50ml de leite
- Óleo para untar
- Açúcar para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o açúcar, o coco e as gemas.
- Acrescente a geleia de damasco e o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Disponha a massa em forminhas próprias untadas com óleo e polvilhadas com açúcar.
- Leve os quindins para assar em banho-maria, em forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem brilhantes.
- Eleve a temperatura a 200C e deixe por cerca de 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
