Receita de Finger salad com kani e atum

Ingredientes

  • 2 pepinos (do tipo Aodai)
  • 50 gramas de broto de feijão (moyashi)
  • 100 g de cenoura ralada
  • 100 g de kani kama
  • Atum em pedaços (em conserva)
  • Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte os pepinos em rodelas largas e tire o miolo.
  • Em um recipiente de finger food espalhe a cenoura ralada.
  • Acomode o pepino dentro do “ninho” de cenoura.
  • Preencha o miolo do pepino com atum, tirinhas de kani kama e decore com o moyashi (broto de feijão).
  • Tempere com um fio de azeite e sal a gosto.

Rendimento: 8 porções

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