Receita de Maionese com cenoura e batata amassada

Ingredientes

  • 500g de batata inglesa
  • 1 lata de milho verde
  • 3 cenouras
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 cebola grande picada ou ralada
  • Azeite, vinagre, sal e mostarda a gosto
  • Maionese a gosto
  • Azeitonas para enfeitar

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata e passe-a no espremedor.
  • Cozinhe a cenoura separadamente e pique-a em pequenos pedaços.
  • Em uma tigela, misture a cenoura com a batata, a ervilha, o milho e a cebola.
  • Misture e tempere com azeite, vinagre, sal e mostarda.
  • Acrescente um pouco de maionese, misture bem e enfeite com azeitona.

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