Receita de Maionese de batata com chá verde

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de chá verde coado
  • 3 xícaras (chá) de batatas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela média, aqueça 2 xícaras (chá) do chá verde e cozinhe a batata por 15 minutos ou até amaciar.
  • Caso necessário, complete com água.
  • Escorra a batata e tarnsfira para uma tigela média.
  • Adicione a maionese, o chá verde restante, o suco de limão, as azeitonas pretas picadas, a salsa, sal, pimenta-do-reino e misture delicadamente.
  • Sirva morna ou gelada, decorada a gosto.
  • Se desejar, acrescente 1 cebola picada ao preparo da maionese.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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