Ingredientes
- 800g de batata em cubos
- 2 cenouras médias em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem fatiada
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) de maionese
- 4 ovos cozidos e em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 lata de milho escorrido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em cubos, a cenoura e a vagem em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar.
- Escorra e deixe esfriar.
- Misture a maionese, os ovos picados, as azeitonas, o milho verde, sal, pimenta do reino e salsa picada.
- Despeje em uma saladeira e leve à geladeira por 2 horas.
- Sirva decorado como desejar.
Rendimento: 8 porções
