Receita de Maionese verde

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 colher (chá) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o ovo, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta do reino a gosto e o açúcar até ficarem bem misturados.
  • Sem parar de bater, adicione o azeite e o óleo em fio até obter uma consistência firme.
  • Junte a salsinha e a cebolinha, bata rapidamente e utilize.

Rendimento:6 porções

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