Receita de Maionese de iogurte e hortelã

Ingredientes

• 1 lata de palmito escorrido
• 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picado
• 1 cebola pequena fatiada
• 2 xícaras (chá) de pepino em cubos

Maionese

• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata no liquidificador o iogurte, o vinagre, a hortelã, sal e pimenta.
• Sem parar de bater, despeje o óleo até engrossar.
• Coloque em uma vasilha com tampa e guarde na geladeira por até 5 dias.
• Em uma vasilha, misture o palmito, o tomate, a cebola, o pepino e a maionese.
• Leve à geladeira por 2 horas.

Rendimento:1 1/2 xícara de chá