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Receita de Pacotinho de alface e cenoura


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de cenoura bem ralada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1/3 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 12 folhas de alface lisa
  • 2 talos de erva doce picados
  • 1 maçã vermelha sem casca em cubos

Modo de preparo

  • Misture a cenoura com os outros ingredientes, exceto as folhas de alface.
  • Coloque uma colher de sopa da mistura sobre cada folha de alface e dobre formando um pacote.
  • Sirva com fatias de tomate cereja e pão torrado.

Rendimento:5 porções

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