Receita de Salada bifum tradicional

Ingredientes

  • 200 g de bifum original
  • 2 pepinos tipo japonês
  • 1 omelete de 3 ovos (cortados em tiras finas)
  • 200g de presunto (cortados em tiras finas)
  • Sal, glutamato monossódico, azeite ou óleo de gergelim, limão ou vinagre de arroz a gosto

Modo de preparo

  • Hidrate o bifum original conforme a embalagem.
  • Corte o pepino com um fatiador e coloque um pouco de sal para desidratar, após desidratado, espremer para soltar a água.
  • Coloque a metade do bifum original em um recipiente grande, tempere com sal e glutamato monossódico, limão ou vinagre e misture bem, coloque o omelete, o pepino e o presunto, regue com o óleo de gergelim ou azeite.
  • Repita o processo e sirva.

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