Receita de Salada de abacaxi

Ingredientes

  • 1/2kg de batatas descascadas e cozidas em cubos
  • Sal, pimenta do reino e Fondor* a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 abacaxi descascado em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 maço de alface picado para decorar
  • Nozes para decorar

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal, Fondor* e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Tempere a batata com sal, pimenta e Fondor* a gosto.
  • Acrescente o vinagre, o azeite e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire da geladeira, adicione a abacaxi, a salsa, as nozes e mexa bem.
  • Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo e despeje em uma molheira.
  • Coloque a salada em taças decoradas com a alface e nozes.
  • Sirva acompanhada do molho.

Rendimento:4 porções

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