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Receita de Salada de alcachofra e queijo branco


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 150 g de queijo branco cortado em quadrados
  • 2 alcachofras cozidas
  • 1/2 lata de milho verde
  • 3 rodelas de abacaxi, cortadas em quadrados
  • 1/2 maço de agriões
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo


  • Lave o agrião e escorra.
  • Coloque no fundo de uma saladeira, reservando algumas folhas e caules para decorar.
  • Em uma travessa, misture o queijo branco, o presunto, o abacaxi, o milho verde, o azeite de oliva e o sal.
  • Despeje na saladeira e decore com o agrião e o miolo de alcachofra.
  • Sirva como entrada ou acompanhamento.
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