Receitas > Saladas > Salada de alface com molho de mostarda

Receita de Salada de alface com molho de mostarda


Avaliação: / Salada de alface com molho de mostarda1 votos PiorMelhor 
Por Debora Leite

Ingredientes

Molho:

  • 3 colheres (chá) de mostarda
  • 2 1/2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida fria
  • 2 ovos batidos
  • 2/3 xícara (chá) de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de cidra ou de vinho branco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Salada:

  • 8 laranjas
  • 4 pés de alface americana ou romana
  • 2 maços de agrião
  • 6 cebolinhs verdes (só a parte branca) cortada em rodelinhas
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo

  • Prepare o molho.
  • Em uma panela sobre banho maria, acrescente todos os ingredientes seguindo a ordem da lista e misture-os com um batedor de mão ou um garfo.
  • Mexa bem por 5 minutos ou até engrossar, sem deixar que a água do banho maria borbulhe.
  • Transfira o conteúdo para uma tigela, deixe esfirar bem e leve para gelar.
  • Faça a salada:
  • Descasque as laranjas e corte em rodelas, depois corte cada rodela ao meio.
  • Coloque-as em tigela, cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • Rasgue a alface em pedaços pequenos e misture-a em uma travessa com o agrião.
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • No momento de servir, coloque a laranja sobre as folhas verdes e polvilhe a cebolinha por cima.
  • Misture o suco de laranja no molho, verifique o tempero e coloque sobre a salada na hora de servir.

Rendimento:30 porções

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por e-mail

Receba gratuitamente nossos últimos destaques

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso