Ingredientes
- 300g de alface ou agrião
- 1 bulbo de erva doce
- 1 abacate
- 30g de pinolis ou nozes sem casca
- 1 baguete
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a alface, separando as folhas, escorra com cuidado e coloque numa saladeira.
- Lave e limpe a erva doce, divida em quartos, fatie fininho e junte à alface.
- Acrescente os pinolis e o abacate, descascado e cortado em cubos, e misture delicadamente.
- Prepare uma emulsão com o zeite, uma pitada de sal e o suco de limão.
- Regue a salada com esse molho e sirva com fatias de baguete tostada na grelha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
