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Receita de Salada de batata e salsicha com molho saboroso


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 5 batatas grandes (1 1/2kg)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 400g de salsichas cortadas em rodelas de 1/2cm
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
  • 2 colheres (sopa) de cominho
  • 1 pimentão vermelho médio cortado em quadradinhos

Molho

  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, cozinhe as batatas em 2 litros de água temperada com sal até ficarem macias.
  • Escorra, descasque-as e corte em cubos de 2cm.
  • Coloque a batata em uma saladeira, acrescente os ingredientes restantes e misture delicadamente.
  • Reserve.

Molho

  • Em uma tigela pequena, junte todos os ingredientes e misture bem.
  • Adicione o molho à salada, misture com cuidado e sirva a seguir.
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