Receita de Molho de salsicha com batata

Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

  • 6 salsichas picadas em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho bem amassado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 pacote de molho de tomate de sua preferência
  • Orégano a gosto
  • Salsinha cortada em rodelas
  • Sal a gosto
  • 4 ou 5 batatas médias cozidas

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas na panela de pressão por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  • Descasque e pique-as em “cruz” e ao meio, ou em 3 partes (vai depender do tamanho da batata) e reserve em um recipiente que você já vá servir o prato.

Molho

  • Em uma panela, derreta a margarina no azeite, doure a cebola fritando bem e depois o alho.
  • Em seguida despeje todo molho e refogue. Deixe ferver uns 5 minutos.
  • Em seguida acrescente as salsichas e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo e coloque uma pitada de orégano e salsinha (ou o quanto quiser) e misture.
  • Acerte o sal se precisar.
  • Agora é só misturar este molho de salsicha às batatas e servir quentinho.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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