Receita de Salada de batata quente

Ingredientes

  • 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 batatas médias
  • 3 fatias de bacon
  • 1/3 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas com a casca.
  • Depois de cozidas, descasque e corte em rodelas finas.
  • Frite o bacon lentamnete.
  • Escorra sobre o papel absorvente.
  • Esmigalhe.
  • Frite a cebola, na gordura do bacon até que doure.
  • Junte a farinha, o açúcar, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe sobre fogo lento até que borbulhe.
  • Retire do fogo e junte a água e o vinagre.
  • Deixe ferver por 1 minuto.
  • Adicione a batata e o bacon e mexa cuidadosamente.
  • Retire do fogo.
  • Tampe e deixe descansar até a hora de servir.

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