Receita de Salada de beterraba

Ingredientes

  • 3 beterrabas grandes
  • 3 batatas grandes
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (café) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • 1 xícara (café) de nozes trituradas
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e corte em cubos.
  • Coloque as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhe metade da salsinha e do manjericão.
  • Por cima, coloque uma camada de batatas e cubra com o restante da salsinha e do manjericão.
  • Despeje o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.
  • Sirva a maionese à parte.

Rendimento: 6 porções

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