Ingredientes
- 3 beterrabas cozidas
- 2 xícaras (chá) de aspargos Grano
- 1 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- Coentro a gosto
Como descongelar
- Em uma panela com água fervente, coloque os aspargos e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Escorra com uma escumadeira e reserve.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe os aspargos e a beterraba esfriarem e prepare-os para a receita já frios.
- Em uma tábua corte as beterrabas em rodelas ou em cubos e disponha-as em um bowl grande.
- Em seguida junte com os aspargos, a cebola roxa e tempere com limão, azeite, sal e coentro a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
