Em busca de mais sabor e praticidade, recorrer ao uso de molhos prontos industrializados pode fazer com que todo esse cuidado em consumir os melhores alimentos não seja tão benéfico como o esperado. Pensando nisso, a SupraSoy, preparou uma sugestão de receita caseira prática, vegana, proteica e funcional, que pode ajudar a enriquecer qualquer salada, deixando-a muito mais nutritiva e claro, saborosa.
Como fazer salada de folhas verdes e molho proteico
Em um processador coloque a água, o SupraSoy Sem Lactose Original, o sal, o suco de limão e bata bem, até ficar bem cremoso. Coloque o seu molho para gelar. Prove e veja se é necessário mais sal ou limão. Higienize as folhas, e seque-as bem. Em uma tigela, arrume as folhas de forma que elas fiquem bem cheias (altas). Pode enfeitar com tomate-cereja, cenoura ralada fina (tipo espaguete), rodelas finas de pepino. Retire o seu molho da geladeira, espalhe na salada e misture bem ou pode colocar aos poucos.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
- – 100 ml de água filtrada
- – 10 g de sal
- – Suco de ½ limão siciliano
- – 50 g de miniagrião
- – 50 g de rúcula fresca
- – 50 g de alface roxa
- – 50 g de broto de beterraba
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um processador coloque a água, o SupraSoy Sem Lactose Original, o sal, o suco de limão e bata bem, até ficar bem cremoso.
- Antes de provar o tempero para ver se está bom, coloque o seu molho para gelar, pois isso vai intensificar os sabores.
- Então, depois de gelar, prove e veja se é necessário mais sal ou limão.
- Higienize as folhas, e seque-as bem.
- Em uma tigela, arrume as folhas de forma que elas fiquem bem cheias (altas).
- Agora, para incrementar ainda mais a sua salada, você pode enfeitar com tomate-cereja, cenoura ralada fina (tipo espaguete), rodelas finas de pepino (você pode usar um ralador ou mandolin).
- Retire o seu molho da geladeira, espalhe na salada e misture bem ou pode colocar aos poucos.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
