Receita de Salada de frutas com amêndoas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 laranja descascada e cortada em gomos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas
  • 1 kiwi médio sem casca e cortado
  • 1/3 xícara (chá) de amêndoas fatiadas e torradas
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/4 colher (chá) de gengibre fresco picado

Modo de preparo

  • Junte o arroz à temperatura ambiente, a laranja, as uvas, o kiwi e as amêndoas numa tigela grande.
  • Misture os demais ingredientes numa tigela menor.
  • Coloque sobre a mistura do arroz.
  • Mexa com suavidade.

Rendimento: 4 porções

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