Receita de Salada de repolho com creme de amêndoas

Salada de repolho com creme de amêndoas
Foto: Mariana Cenci Weckerl do (@gurianatureba)/A Tal da Castanha

A salada é uma das refeições mais saudáveis dentro de uma dieta alimentar equilibrada. Nesta receita criada por Mariana Cenci Weckerl especialmente para A Tal da Castanha, você aprende como fazer uma salada de repolho roxo com creme de leite vegano formulado à base de oleaginosas que compete no mesmo nível de textura e sabor com o creme de leite tradicional. A diferença é que o produto é zero colesterol, zero gorduras trans, zero aditivos artificiais e ainda é baixo em sódio por porção e em gorduras saturadas trazendo mais saudabilidade às preparação doces e salgadas.

Como fazer salada de repolho com creme de amêndoas

Misture o repolho roxo com vinagre de maçã e o azeite e acrescente o molho de amêndoas e o suco de limão. Para adoçar coloque as frutas secas e sirva em seguida.

Ingredientes

  • 2 punhados grandes de repolho roxo fatiado bem fininho
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de creme de amêndoas da A Tal da Castanha
  • Raspas de ½  laranja
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de uva passa branca, damasco ou tâmaras

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Misture o repolho roxo com vinagre de maçã e o azeite.
  • Depois acrescente o molho de amêndoas e o suco de limão.
  • Essa mistura vai trazer acidez para a salada.
  • Para adoçar coloque as frutas secas e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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