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Receita de Salada de grão de bico e sardinha


Avaliação: / Salada de grão de bico e sardinha4 votos PiorMelhor 
Por Adriane

Ingredientes

  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 1 lata de Sardinha com Óleo de Soja
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1/2 pimentão verde cortado em fatias finas
  • Folhas de 5 ramos de salsa lavadas e picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída
  • 1 tomate maduro lavado e cortado em gomos

Modo de preparo

  • Coloque a cebola de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
  • Enquanto isso, retire as sardinhas da lata e misture-as com os grãos-de-bico cozidos, adicionando também o pimentão, a salsinha e o azeite.
  • Escorra as cebolas, adicione-as à salada e em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Na hora de servir, acrescente as fatias de tomate e complemente com folhas de alface de sua preferência e fatias de pão fresquinho.
Rendimento: 2 porções
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